ベルギーに本店を持ち、世界12か国に店舗を展開するタイレストラン・ブルーエレファントが本場タイに凱旋。100年以上の歴史がある建物を改築し、貴族の館のようなエレガントかつ豪華な雰囲気で優雅な気分に浸れます。
タイ料理の伝統に基づきながらも、世界各地を回ったオーナーがインスパイアされたアイデアを取り入れて開発した料理は、「タイ・キュイジーヌ」と呼ぶのにふさわしい味。 ほかでは出会えない斬新なメニューが並んでいます。
素材本来の味を活かしつつ、ソースや調理法でアレンジを効かせた料理はどれも絶品。タイでぶどうを品種改良して作ったオリジナルワインもスパイシーな料理と相性抜群です。1903年に造られ、文化財にも指定された建物を改築した豪華な高級店なので、出かける時はドレスアップを忘れずに。