小さなクロック(ソムタムを作る器)に盛りつけられ、見た目にかわいいソムタムは甘みを抑えたさっぱりした味わいです。ピリっとする程度の辛味なのでタイ料理初心者におすすめ。

レモングラスの風味が爽やかな人気メニュー。マイルドなのに濃厚すぎず、さらっとしています。たっぷり入ったトマトが自然な甘みと酸味をプラスしています。

クワイの周りにゼリーを固めたものをココナッツミルクに浮かべたデザートです。「タップティム」とはタイ語で「ルビー」を意味します。ぷるぷる、しゃきしゃきした独特の食感がクセになりそうです。