日本全国のタイ料理レストランを、タイ料理探検隊「トムヤム君」と旅しよう!

 
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Vol.26 サヤムオーキッド(埼玉県大宮市)

JR大宮駅から東武野田線で4つめの「七里」にあるサヤムオーキッドは、アットホームな雰囲気の店内でプーケット出身のシェフによる本格タイ料理が味わえるお店。
前回のバーン・プータイと同様にタイフードフェスティバルやソンクラーンまつりなど東京近郊を中心に、様々なイベントにも出店しています。
またタイの子供たちに文房具などを送る活動をはじめ、地域の青少年に対し、スポーツ活動やボランティア活動を行い、青少年の心身の健全育成に資することを目的とするNPO法人「修心会風の友」を運営しています。

 
エビのさつま揚げ(トートマンクン) \1,000
 
エビを丁寧にすりつぶして衣をつけて揚げたエビのさつま揚げは、一口カツのようなサクサクした衣と、プリプリで滑らかなエビの食感が同時に楽しめます。スイートチリソースをたっぷり付けてどうぞ!  
 

豚肉のピリ辛ハーブ和え(ムーヤーンナムトック) 1,000円

  軽くあぶった豚肉をピリ辛のタレとたっぷりのハーブで和えたサラダのような一品。柔らかくてジューシーな豚肉がたっぷり入っていながら、ハーブの風味でとてもさっぱり。炒めてからすりつぶしたもち米がアクセントになっています。
 
 
にがうりのうす味スープ 1,050円
 
中心を刳り貫いた苦瓜に、春雨と豚肉のミンチをぎゅっと詰めたスープ。苦瓜のほのかな苦味がアクセントになってさっぱりした味。これからの季節、夏バテ予防に効果絶大な一品です。  
 

海老と春雨の土鍋蒸し(クンオプウンセン) 1,200円

  殻つきの大きな海老と春雨を土鍋で煮込んだ料理。海老のうま味が春雨にじんわりしみ込んで、後ひくおいしさ。酸味と甘味、辛みのバランスが程よいのでタイ料理初心者にもお勧めです。
 
 
No.1 空芯菜炒め \800
No.2 トムヤムクン \1,200
No.3 タイチャーハン \800
その他のメニュー

・挽肉の卵焼き \800 ・レッドカレー \1,200
・カシューナッツ炒め \1,200 ・さつま揚げ \1,000
・豚とパイナップルの炒め \1,200 ・シンハービール \500
サヤムオーキッド
埼玉県さいたま市見沼区小深作571
TEL: 048-684-7093
携帯: 090-6512-2608
営業時間: 昼12:00〜15:00 夜18:00〜23:00 (L.O)
定休日: 水曜日
 
料理は一皿ごとのボリュームたっぷり。

今の時期はオープンエア席が気持ちいい。

イベント参加時の記念写真がいっぱい。

スタッフのナオミさんとスッチンダーさん

 

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