大きなエビを野菜と一緒に包んださっぱりとした前菜。太さが程よいので食べやすく、もちもちした皮と新鮮な野菜、エビのぷりぷりした食感を一度に楽しめます。特性のスィートチリソースをたっぷりとつけてお楽しみ下さい。

フレッシュな青いパパイヤをふんだんに使用したサラダはどことなくフルーティーで上品な味わい。辛さは若干控えめですが唐辛子が入り、後から辛さがじわりときいてきます。

日本人に絶大な人気を誇るカニカレー炒め。ワタリガニを使うお店が多いですが、 ここでは太くて身がぎっしりと詰まったたらば蟹を使用。食べやすいように殻に切れ 目が入っているので手を汚さずに蟹肉を余すことなく堪能できます。ふわふわ、とろ とろのカレー風味の卵が蟹肉に絡んだ味わいはまさに至上の一品。

フレッシュなマンゴーと、もち米にココナッツミルクを絡めたデザート。少し酸味のあるマンゴーの甘みと濃厚なもち米のハーモニーが最高。日本ではなかなか味わえないのでここに来たら是非押さえていただきたい一品です。